中国人在吃方面有着独特的天赋，我们的食物在世界上独领风骚，令许多外国人折腰。
而中国有八大菜系，像是川菜，粤菜，鲁菜等，都是自成一派，独树一帜的。
今天我们就给大家介绍一下赣菜，赣菜是属于江西地区的，我们一起盘点一下江西南昌地区的5大特色美食，看你吃过的有哪些吧。
瓦罐汤
如果你问一个南昌人：你们南昌的特色吃食是什么？
十有八九，他会回答你：瓦罐汤。
的确，瓦罐汤在南昌人的记忆中有着很深的印象，而如今江西瓦罐汤也是闻名全国。
在南昌，很多人到店里吃饭，都会点一个瓦罐汤，也就几块钱，好喝还不贵。
而瓦罐汤本身是非常具有营养的，在瓦罐中放入食材，经过长时间的加工而成的瓦罐汤，含有很高的营养价值。
南昌炒粉
江西自古以来就有“鱼米之乡”的美称，这里生产大米，因此有很多用米做的食品，南昌炒粉就是其中一样。
南昌炒粉的种类很多，可以搭配很多食材来炒，像是有肉丝炒粉，火腿炒粉，青菜炒粉，鸡蛋炒粉，牛肉炒粉……
白糖糕
白糖糕是非常古老的一种传统小吃，现在比较出名的有广西白糖糕和江西白糖糕两种，两者间的差别很大。
江西白糖糕的起源是很早的，早在明清时期的南昌，到民国时代，这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品。
白糖糕被誉为“江西五大传统名点”，其特点香韧、柔软、洁白，其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物，风味独特，是深受江西地区民众喜爱的传统糕点。
藜蒿炒腊肉
藜蒿炒腊肉是十大特色赣菜之一，只有在江西地区才吃的到。
因为藜蒿是一种长在鄱阳湖边的水草，当地人民以用自己的智慧将其和腊肉一起炒，做出了口味独特，清香好吃的藜蒿炒腊肉。
如果你去到南昌，一定要尝一尝这道菜，毕竟别的地方吃不到。
粉蒸肉
粉蒸肉是南方地区普遍有的一道菜，似乎没什么稀奇，但是江西南昌的粉蒸肉也独有一番风味。
袁枚在《随园食单》中有关于粉蒸肉的记载：“用精肥参半之肉，炒米粉黄色，拌面酱蒸之，下用白菜作垫，熟时不但肉美，菜亦美。以不见水，故味独全。江西人菜也。”
在江西一带，每年立夏这一天吃米粉肉是固定的传统民俗，谓之“撑夏”。作为粉蒸肉的起源地，江西南昌松湖地区还保留了最为古法的粉蒸肉做法，用菜叶做垫。